期刊简介

宗旨:宣传卫生政策,研究经营论,适应市场需求,服务卫生产业。 定位:中国医疗卫生第一本以综合报道医疗卫生产业财经、产经为主的大型经营类杂志。 读者对象:各级卫生机构官员,各级医院领导,医疗器械,药事主管,总裁等。 特色:贴近中国医疗产业,贴近中国医院,贴近中国医院院长。

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  • 杂志名称:中国卫生产业杂志
  • 主管单位:国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:80-117
  • 国内刊号:1672-5654
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国卫生产业杂志2018年第05期

医院食堂药膳在临床营养的应用

甘静;柳慧林

关键词:医院食堂, 药膳, 临床营养
摘要:药膳可防病于未然,又可强身健体、延年益寿,作为祖国的珍贵文化遗产,一直备受推崇.该院食堂设有普食灶和药膳灶.又以科室病房药膳食疗灶为重点,同时结合普通平补灶.普通病房内外科采用益气强身平补药膳,高干病房采用延年益寿药膳,还有针对糖尿病患者的降糖药膳,外科手术患者的补虚扶正药膳,和针对肾病患者的健脾温阳利水药膳.药膳食疗通过调理患者的体质,达到稳定人体内环境的效果,提高了疾病的治愈率,在临床上充分发挥了作用,有力的配合了临床治疗,取得了显著效果.