期刊简介

宗旨:宣传卫生政策,研究经营论,适应市场需求,服务卫生产业。 定位:中国医疗卫生第一本以综合报道医疗卫生产业财经、产经为主的大型经营类杂志。 读者对象:各级卫生机构官员,各级医院领导,医疗器械,药事主管,总裁等。 特色:贴近中国医疗产业,贴近中国医院,贴近中国医院院长。

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  • 杂志名称:中国卫生产业杂志
  • 主管单位:国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:80-117
  • 国内刊号:1672-5654
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国卫生产业杂志2018年第32期

食品中有害微生物的常规检验方法分析

马可佳

关键词:食品安全, 有害微生物, 检验检测
摘要:食品中的有害物质不仅会危及人体健康,而且容易引发各种复杂的疫病,引起了社会各界的广泛关注.为有效应对这一问题,检验检测至关重要,采用有效的检验检测方式和方法,明确食品成分指标,有利于提高食品安全度.该文从分子生物学、仪器检验检测和抗原体免疫检验3个技术层面,就食品中的有害微生物常规检验方法进行分析,并提出个人的观点与认识,以供参考.