期刊简介
宗旨：宣传卫生政策，研究经营论，适应市场需求，服务卫生产业。 定位：中国医疗卫生第一本以综合报道医疗卫生产业财经、产经为主的大型经营类杂志。 读者对象：各级卫生机构官员，各级医院领导，医疗器械，药事主管，总裁等。 特色：贴近中国医疗产业，贴近中国医院，贴近中国医院院长。
往期目录
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>中国卫生产业杂志
- 杂志名称：中国卫生产业杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：80-117
- 国内刊号：1672-5654
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
2012-2015年贵州省餐饮服务节日食品月饼的安全质量分析
杨勇；黄旭玮；杨园园；李静峰；黎殊；许乾丽
关键词：餐饮服务, 节日食品, 月饼, 安全质量, 分析
摘要：目的：对2012-2015年贵州省餐饮服务节日食品月饼进行安全分析，为加强该省餐饮环节卫生安全管理提供科学的理论数据。方法按照国家标准方法对2012-2015年贵州省餐饮服务节日食品月饼310批进行理化检测并对其结果进行分析。结果2012-2015年共检测节日食品月饼310批，检出不合格9批，不合格率为2.9%，不合格项目主要为铅、总砷和酸价。结论贵州省餐饮服务节日食品月饼卫生质量总体水平较好，但也存在一些问题，应引起监管部门的高度重视，加强对餐饮服务食品的监督管理。
友情链接