期刊简介
宗旨：宣传卫生政策，研究经营论，适应市场需求，服务卫生产业。 定位：中国医疗卫生第一本以综合报道医疗卫生产业财经、产经为主的大型经营类杂志。 读者对象：各级卫生机构官员，各级医院领导，医疗器械，药事主管，总裁等。 特色：贴近中国医疗产业，贴近中国医院，贴近中国医院院长。
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首页>中国卫生产业杂志
- 杂志名称：中国卫生产业杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：80-117
- 国内刊号：1672-5654
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
2013年3～6月仁寿县面制品中铝污染调查监测报告
杨艳；兰洁；王婧
关键词：面制品, 铝, 调查分析
摘要：目的 了解2013年3月-2013年6月仁寿县面食品中铝的污染状况,及时发现食品中铝的安全隐患,为监督工作提供依据.方法 随机采集仁寿县城区及4个乡镇市售的油条、馒头及膨化小食品,按《2013年国家食品污染和有害因素风险工作手册》“食品中铝的分光光度法标准操作程序”进行检测,依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2011,铝的残留量≤100 mg/kg(干样品,以铝计)进行评价.结果 三个品种的食品均有铝污染,其中油条超标率高,为90.9％;其次是膨化小食品,超标率26.1％;馒头超标率低,为11.1％.城区及乡镇相比,城区的合格率高于乡镇.结论 仁寿县市售面制品中铝污染情况严重,应引起监管部门重视,加强食品安全监管.
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