期刊简介
宗旨：宣传卫生政策，研究经营论，适应市场需求，服务卫生产业。 定位：中国医疗卫生第一本以综合报道医疗卫生产业财经、产经为主的大型经营类杂志。 读者对象：各级卫生机构官员，各级医院领导，医疗器械，药事主管，总裁等。 特色：贴近中国医疗产业，贴近中国医院，贴近中国医院院长。
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首页>中国卫生产业杂志
- 杂志名称：中国卫生产业杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：80-117
- 国内刊号：1672-5654
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
食品理化检验工作中样品的准备及预处理分析
刘俊菊
关键词：食品, 理化检验, 样品, 预处理
摘要：随着当前社会经济的不断发展,食品安全问题引起了社会广泛的关注.为了确保食品安全,在进行食品检测时必须选取那些具有资质的检测机构,这同时也是有效获得分析研究数据的根本.如果在食品检测中采取的抽样方法不正确、对于样品的预处理程序以及准备工作不到位,就会造成检测结果不准确,带来的影响也是不可估量的.在当前食品卫生检测中,对于样品的检测方法以及样品采样量多少都有着明确的规定.甚至实际检测工作中存在着许多检测机构没有对样品进行预处理就直接进行取样的情形,对于样品没有进行处理,导致得到的数据结果没有很强的代表性.文章针对食品理化检验预处理进行了探究.
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