期刊简介
宗旨：宣传卫生政策，研究经营论，适应市场需求，服务卫生产业。 定位：中国医疗卫生第一本以综合报道医疗卫生产业财经、产经为主的大型经营类杂志。 读者对象：各级卫生机构官员，各级医院领导，医疗器械，药事主管，总裁等。 特色：贴近中国医疗产业，贴近中国医院，贴近中国医院院长。
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首页>中国卫生产业杂志
- 杂志名称：中国卫生产业杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：80-117
- 国内刊号：1672-5654
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
蔗糖糖蜜制酒的除杂实验结果分析
周迪
关键词：蔗糖糖蜜制酒, 除杂实验, 回收率
摘要：目的：通过对该县蔗糖糖蜜制成的酒的除杂试验，为蔗糖糖蜜制酒处理和利用提供参考和依据。方法选取该县糖厂蔗糖糖蜜制的酒，经高锰酸钾氧化，用活性炭除去臭气异味。按国家食品卫生标准分别进行酒中的感观、乙醇、甲醇、杂醇油、氰化物、铅、锰、糖含量、杂质等检测。同时进行杂醇油回收率试验。结果乙醇、甲醇、杂醇油、氰化物、铅、锰、等处理前后含量均未改变，感观酒液的颜色从淡黄色变为无色澄清透明，无悬浮杂质沉淀，糖泡味消失，气味醇香，杂质减少，糖含量减少，杂醇油回收率试验在95%以上。结论蔗糖糖蜜制酒除杂实验方法简单，成本低，容易操作，为处理蔗糖糖蜜制酒找到一条可行的方法，对利用甘蔗糖蜜有着重要的意义。
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