期刊简介
宗旨：宣传卫生政策，研究经营论，适应市场需求，服务卫生产业。 定位：中国医疗卫生第一本以综合报道医疗卫生产业财经、产经为主的大型经营类杂志。 读者对象：各级卫生机构官员，各级医院领导，医疗器械，药事主管，总裁等。 特色：贴近中国医疗产业，贴近中国医院，贴近中国医院院长。
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首页>中国卫生产业杂志
- 杂志名称：中国卫生产业杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：80-117
- 国内刊号：1672-5654
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
旅店业客房配备食品安全状况调查
牛小茹；李海燕
关键词：旅店业, 客房配备食品, 安全监管, 调查
摘要：目的 了解濮阳市旅店业客房配备食品安全状况,以探索有效的监管对策.方法 抽查56家客房内配备有食品的旅店业经营单位进行现场卫生学调查及抽样检测.结果 经营单位无一家办理食品流通许可证,配备食品的生产许可证明索证率为36％,检验合格证索证率为9％,桶装饮用水卫生检测合格率为75％,方便食品卫生检测合格率为93.51％,火腿肠卫生检测合格率96.43％,饮料卫生检测合格率为96.10％等.结论 该领域食品安全存在监管空白,食品安全状况堪忧,食品安全监管部门需加强对旅店业客房配备食品的监管.
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