期刊简介
宗旨：宣传卫生政策，研究经营论，适应市场需求，服务卫生产业。 定位：中国医疗卫生第一本以综合报道医疗卫生产业财经、产经为主的大型经营类杂志。 读者对象：各级卫生机构官员，各级医院领导，医疗器械，药事主管，总裁等。 特色：贴近中国医疗产业，贴近中国医院，贴近中国医院院长。
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首页>中国卫生产业杂志
- 杂志名称：中国卫生产业杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：80-117
- 国内刊号：1672-5654
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
食品卫生理化检验分析中的重要问题
朱晓磊；姜丽萍
关键词：食品卫生, 理化检验分析, 质量控制
摘要：食品卫生理化检验是一项科学管理和特定检验手段相结合的系统工程.为确保食品卫生理化检验分析报告的正确性和有效性,必须严格把好实验过程中的质量保证、质量控制以及质量评价三个大关.质量保证工作是贯彻在整个实验过程之中,拥有一套严格的规范标准和有效的保证措施.质量控制包括操作前的质量控制、实验过程中的质量控制、分析过程中的质量控制以及检测过程中的质量控制.质量评价是通过对实验室内部质量和外部质量控制措施的评价,来判断实验室数据质量.目前,我国的食品卫生检验分析方法还存在着一些问题,有待于进一步的完善.本文对上诉这些问题进行了简明扼要的分析和论述.
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