期刊简介
宗旨：宣传卫生政策，研究经营论，适应市场需求，服务卫生产业。 定位：中国医疗卫生第一本以综合报道医疗卫生产业财经、产经为主的大型经营类杂志。 读者对象：各级卫生机构官员，各级医院领导，医疗器械，药事主管，总裁等。 特色：贴近中国医疗产业，贴近中国医院，贴近中国医院院长。
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首页>中国卫生产业杂志
- 杂志名称：中国卫生产业杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：全国卫生产业企业管理协会
- 国际刊号：80-117
- 国内刊号：1672-5654
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
通化市学校(托幼机构)食品安全现状分析及对策
王树吉；朱聪
关键词：学校托儿机构, 食品, 安全, 探讨
摘要：目的 为了更深入的研究通化市全部学校中现阶段食堂的安全状况,以便加强学校食堂中的食品安全管理.方法对我市共有的33家学校的内部食堂进行大规模检查.结果我市的这33家学校都办理过卫生许可证,上岗人员中没有健康证的占总上岗人数的22%,食品安全知识知晓率低;15所学校(托幼机构)食堂布局流程不合理,占45.45%;16所学校(托幼机构)食堂采购食品及其原料无索证或索证不全,且无验收制度,占48.5%.结论改进食品安全监管方法,增加食品安全的内部盘查,加大力度对上岗人员的食品安全培训,在托儿场所中建立安全信用服务中心,这样能够有效防止学校食堂中发生食物中毒现象,将中毒源扼杀在摇篮中.
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