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中国卫生产业杂志2011年第02期

保山透心绿蚕豆异黄酮的提取

王红霞；李永萍；王旭霞

关键词：保山透心绿蚕豆, 异黄酮, 提取

摘要：目的充分利用保山透心绿蚕豆资源,开发异黄酮提取来源.方法以保山透心绿蚕豆为原料,石油醚脱脂,70%乙醇醇提(料液比1∶20),乙酸乙酯萃取.结果在上述提取条件下,异黄酮提取率为0.535%,异黄酮纯度为95.6%.结论保山透心绿蚕豆可作为异黄酮提取来源.

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