期刊简介

宗旨:宣传卫生政策,研究经营论,适应市场需求,服务卫生产业。 定位:中国医疗卫生第一本以综合报道医疗卫生产业财经、产经为主的大型经营类杂志。 读者对象:各级卫生机构官员,各级医院领导,医疗器械,药事主管,总裁等。 特色:贴近中国医疗产业,贴近中国医院,贴近中国医院院长。

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  • 杂志名称:中国卫生产业杂志
  • 主管单位:国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:全国卫生产业企业管理协会
  • 国际刊号:80-117
  • 国内刊号:1672-5654
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
中国卫生产业杂志2011年第23期

深圳某街道食品餐具消毒卫生调查分析①

张飞飞;彭子友

关键词:抽查, 食品餐具, 消毒卫生, 结果评价
摘要:目的 了解我街道餐饮业餐具卫生消毒情况,保障广大消费者的身体健康,减少肠道传染病在我街道的发生、流行.方法深圳市宝安区松岗预防保健所对辖区内的饮食行业餐具消毒情况进行抽样调查.结果 大、中型餐饮单位的餐具消毒情况和小型餐饮单位有非常显著性差别(x2=132,<0.001).中心区和非中心区餐饮生餐具消毒情况也有非常显著性差别(x2=96.67,P<0.001).结论 加强小型餐饮业和非中心区餐具消毒是我们卫生监督今后或长期的方向.